lørdag 18. april 2015



Lørdags kveld og jeg ligger her sammen med palmen min (no pun intended) og ser i taket... Dokumenterer selvsagt begivenheten med et dårlig bilde. Sånn. Det har vært så mye sykdom og dritt at jeg når jeg nå begynner å få litt energi tilbake så blir jeg egentlig litt rastløs og sliten på en gang. Ikke verdens beste følelse. Det er masse vi skulle ha gjort men samtidig ikke orker. Men vi har fått kjøpt Hilde ny sykkel i dag. Og dere... Hun har blitt stor. Hele 151 cm stor - vokst over 10 cm på en sesong så sykkelen fra i fjor passet selvsagt ikke i år. Det samme skjedde jo med to par ski, ytterklær, fortballutstyr, sko.. ja, you name it ! Barn i vekst altså. Ikke bare vokser de fra alt, men de spiser deg halveis ut av huset (vi snakker dobbelt mengde av det Frank spiser). Herlig ! Men iallefall - hun har blitt stor og nå kjøpte vi henne voksensykkel. Helt vilt ! Jeg kan, hvis jeg stiller litt på sete og ratt, bruke sykkelen hennes. Nydelige jenta vår. 

I morgen ? Kanskje vi skal greie å gjøre litt igjen da ? Joda, det skal vi. August skal kanskje øve litt på å sykle.. igjen. Vi skal vaske litt hus. Jeg skal forhåpentligvis dra en tur på kino. La oss krysse fingrene for en fin dag i morgen. 


torsdag 16. april 2015

Vårfølelse

Vi er over midten av april måned så da har vi for alvor begynt å planlegge årets ferierute - og den blir på hele 1 måned på veien. Akkurat nå er det meget fristende. Men våren er jo så deilige så istedet for å telle ned til ferien så tenker jeg å nyte solen og den varme følelsen. Ah våren ! Når du ser at snøen smelter rett forran øynene dine, og det renner små elver på asfalten i alle nedoverbakkene. Elsker det !

I år skal vi kjøre på ferie med ny bobil. Vi skal kjøre nedover Sverige og bo litt på en veldig bra campingplass der. Vi skal rulle videre til Danmark hvor vi skal innom Legoland og Djurs Sommerland, vi skal rulle enda mer videre gjennom Tyskland og over i Frankrike hvor vi blant annet skal oppleve Disneyland og sentrum av Paris. Vi vurderer å rulle en tur innom Normandie og over til England hvor vi kanskje rekker å ta en tur innom Harry Potter og andre attraksjoner. Vi skal kanskje rulle innom Dyreparken i  Kristiansand og vi kommer nok over mye annet på veien også. Joda, dette blir gøy ! Skal selvfølgelig skrive om hvordan vi har tenkt å gjøre det når vi har spikret planen litt mer sikkert.



onsdag 15. april 2015

Opplevelser - here we come...

Her er det litt bloggtørke her akkurat nå. Jeg er gressenke av og på en i en liten uke nå og har det som mest sannsynlig er en jævli senebetennelse i skulderen. Vi får se hva legen sier i morgen. Jeg føler nesten vi skulle hatt klippekort hos legen, så mye som vi har vært der det siste året. Frank tråkket over på treningen sist og hinker litt rundt. August lå med omgangssyke i helgen og på en aller annet tidspunkt fikk han samtidig nakkesmerter. Hilde har også tråkket over.. så ja. Vi er skadeskutt. Men hey - se hva som snart havner her hos oss ! Ja, jeg delte noen mobilbilder fra da vi var en tur innom å se på herligheten, men her er noen bedre.

















Vell.. iallefall litt bedre bilder. Gleder meg til å ta egne med oss alle på. Gleder meg til å rulle rundt å oppleve ting sammen. Sommer og vinter. Gleder meg til å rømme litt fra hverdagen vi har her hjemme. Ungene trenger fri fra alt av plikter og krav innimellom. Denne bilen skal bli alle vårs fristed hvor vi bare skal koble ut. Fricamping i skog og natur, fotballturneringer og skistevner, skiturer i inn og utland, sommerferieturer i Europa der veien er målet. En av hyllene er allerede reservert for alle reisebøkerne vi skal ha med på tur når vi ruller rundt i verden og opplever ting og suger til oss inntrykk sammen uten å stresse. 

Dere som kanskje ikke har vært her inne så lenge vet kanskje ikke at vi har drevet med luksuscamping i flere år nå. 





En morrsom greie det der - og vi har testet tre forskjellige telt på veien. Ja, du kunne til og med lese om oss i Dagbladet i fjor. Men nå satser vi altså på helårs bobil. Spennende !




tirsdag 7. april 2015

Familiens favoritt: Eltefri pizza


Hver fredag har vi fredagspizza. Hvis ikke det er fredagspizza på menyen så er det KRRRIIIISE hos ungene i residensen. Vi voksne ler litt av det hele. Rutiner, planlegging og forutsigbarhet er en ting, men at det er KRIIISSSSE om pizza ikke er på menyen er ikke alltid like praktisk. Men slik er det iallefall. Da har vi hatt ganske mange muligheter for å perfeksjonere både bunn, saus og topping. Og nesten hver fredag har vi besøk. Det har bare blitt slik at ungene har besøk nesten hver fredag og antallet til bords varierer mellom 4-10. Og det er egentlig helt greit. Antall pizza varierer også mellom 3-6 av nettopp den årsaken. Men vi lager nesten alltid deig til 4 pizza kvelden før - og eltefri pizza er deilig ! Til 4 store pizza bruker vi:

ca. 1 kg pizzamel/tipo 00 (vanlig mel gir langt ifra samme resultatet).
1/2 ts tørrgjær
mellom 6,5 - 7 dl kaldt vann
1 ts salt

Du blander alt dette på kvelden før du legger deg i en bolle. Skal ikke eltes (ergo eltefri...) men bare rørers lett sammen. Så legger du plast over bollen og setter den på en lun plass. Vil du lese mer om eltefri bakst kan du se det jeg skrev om det her, og her ser du mye av teknikken. Ved middagstid dagen etter så heller du deigen på et bakepapir med mel over. Du deler deigen inn i fire og flytter delene på hvert sitt bakepapir med mel under deigen. Så tar du hver av deigene og bretter kantene inn mot midten (se samme teknikk som ved eltefri brødbaking). Snu så deigen rundt slik at bretten ligger ned mot bakepapiret. Dekk deigen med bollen. Gjør det samme på de tre andre bitene og legg her over plast (ha gjerne litt mel over deigen slik at den ikke fester seg i plasten). La stå i en time, og sett etter 30 minutter inn pizzastein i ovnen som settes på 250 grader ++. Etter at timen har gått så former du pizzaen med hendene og ikke kjevle. Ha på saus og fyll og stek pizzaen med bakepapiret under og oppå pizzasteinen i underkant av 10 minutter eller til du ser at den er ferdig. 

Vi har laget pizzasausen på samme måte i flere år nå. Det er ganske enkelt en sammensetning av mutti knuste tomater, litt mutti tomatpurre, salt, hvitløk og et par andre hemmelige ingredienser. Men her er det bare å prøve seg frem. Det blir sjeldent feil. Vi har vekslet mellom å koke sausen eller og ikke kose sausen - bare å prøve seg frem ! 

Vi har to toppinger vi alltid vender tilbake til. Ungene vil ha noe så enkelt som ost og spekeskinke. Vi voksne liker BBQ pizza med biff-biter med hjemmelagd rubb-krydder, BBQ og hvitløksdressing. MmmMMm ! 





mandag 6. april 2015

En dag igjen



Snart er påskeferien over... vi koser oss derfor ekstra hardt den siste dagen... Om en dage er det ikke mer snop og brus ved mindre det er helg. Ikke mer sene kvelder og sene morger hvor jeg våkner kl 09 av at lillegutt snorker meg i øret. Men for all del - hverdagene har sin sjarm de også, selv om ungene nok vil ha ferie lengste mulig. Flere som kanskje ikke er heeelt klart for fotballtreninger, kjøringer, morgenstress, middagsmas og altfor tidlige morgener ? Tenker det ja. 






fredag 3. april 2015

Påske-update

Påskefri er alltid deilig. Langfri er vell generelt deilig, men langfri med tradisjoner er enda bedre. Jeg har tatt en del bilder, men for det meste er de tatt på mobilen som har vært med hele tiden. Fordelen er at det da er rett og fange øyeblikkene når de oppstår og gi et bilde av hvordan vi har det. Selv om kvaliteten er sådær av og til. 


Det har vært mye spilling så langt i påsken, det er iallefall sikkert. Og ungene har tydeligvis arvet pappaen sine dårlig-vinner-og-dårlig-taper-egenskaper. Men vi har hatt deilig påskefrokost hver eneste dag, og lillegutt har til og med laget mamma deilig eggerøre. Idyll altså ! 


Vi har også i år, som de tidligere årene, avsluttet hver dag med at ungene tar opp dynene i stuen og koser seg med Harry Potter-maraton  og andre filmer. Stas for liten og stor det der... og det er alltid masse popcorn. Det MÅ være masse popcorn. Flere som har "løst" påskekrimmen på melkekartongen? Vi hadde en lengre diskusjon ved frokosten, også dette en fast tradisjon her hjemme, og ble enige om hvem vi trodde den skyldige er. På påskeaften finner vi ut om også i år har rett.. ..


Været har ikke vært så veldig bra deler av påsken. I morgen ser det derimot ut som om været skal komme seg betraktelig, så da har vi veldig harde planer om å komme oss ut i skogen i noen timer for å slikke sol og fylle opp påskeopplevelsetanken. Og det fikk vi en real dose av på onsdagen da vi dro til Kilpis for å besøke venner. Der fikk vi til og med kjøre scooter og vips så var jeg i skikkelig påskehumør. Da jeg var liten brukte vi nemlig å kjøre masse scooter i påsken og det var helt fantastisk. Ungene og Frank har bare kjørt scooter en gang før og nå var alle fire supergira. Anbefales virkelig - selv om vi må ta en tur til Finnland eller Sverige for å få kjørt litt. 

JA til opplevelser ! 

Dere som har lest på denne nettsiden de siste årene vet at vi er ganske travle personer med en del jobb, jobbreiser, treningsverv mv, og har i tillegg to aktive barn. Vi har treninger med ungene fem av syv dager i uken. Det blir i det hele tatt veldig mye hverdag, rutiner, plikter og krav. Av og til har vi alle et lite ønsker om å rømme litt bort fra hverdagen. Derfor planlegger vi alle ferier og høytider for å prøve å få .. vell.. max utbytte av tiden. Det er vell derfor folk har hytter ol. Vi har ønsket oss en hytte en stund. Men vi har aldri funnet ut hvordan og hvor vi vil ha det. Frank vil ikke ha hytte i Troms da han ikke liker klimaet her i form av at han er vant til hytte hvor han kan bade i sjøen om sommeren og slikt. Vi kan ikke ha hytte i Nordland for da blir det så langt unnav at den sjeldent blir brukt. Som flere lesere har fått med seg så har vi drevet med luksuscamping/glamping i flere år nå med store telt kombinert med storbyferie ol. Derfor har vi lenge vurdert bobil, men likevel slått det fra oss - men nå er det veldig aktuelt for oss med hytte på hjul. En hytte vi kan ta med oss dit vi vil og oppleve masse nytt. Hele året. Og det er vist plutselig blitt supertrendy å campe hele året. Vi har iallefall letet etter "vår" bobil som kan brukes hele året og har alt av utstyr og utforming som vi ønsker i over en måned. Og nå tror vi at vi har funnet en som passer oss perfekt. En som kan brukes vinter som sommer. En som er avkjølende når det er varmt og varm når det er kaldt. En som tåler det norske klimaet OG storbyferie-hopping midt på sommeren. En bil vi kan dra på skisteder i Norge og våre naboland om vinteren, på treningsleirer og turneringer hele året OG til Paris, London, Danmark, Tyskland og Sverige i sommer. 


Vi tror vi har funnet den vi skal ha og besøkte denne uken bilen hos forhandler. Ungene var mildt sagt superhappy. Foreldrene er også fornøyde og litt småskremt. Bobil og campingvogner er ikke noe vi kan noe særlig om altså, men derimot noe som vi har sett på som litt halveis småharry i flere år. Men nå ser vi hvor mange muligheter vi kan få med denne og tror at dette blir bra. 


Ungene har allerede planlagt hvordan de vil ha det - og "valgt" hver sin seng og plass til leker og filmer mv. Hehe, de er iallefall veldig klare for å dra på ferier allerede nå. 




Ja, det blir sikkert bra hvis alt går i orden. Vi har iallefall store planer for denne sommeren også. Og denne gangen blir det ikke X antall hotell uten aircondition...


mandag 30. mars 2015

"Gla påsk "

Nå er påsken over oss ! Vi elsker påsken, men været ser sådær ut i halve påsken. Har tatt en liten titt i arkivet og tenkte jeg skulle dra frem noen tips om påskeaktiviteter fra de siste årene til dere.


1. HAMA-perler er gøy for barn (og voksne..) i alle aldre.

Vi kjøpte for et par år siden masse tusen perler som ungene skulle ha i påsken. For å få litt orden i systemet så kjøpte vi bokser på byggevarebutikkene som du egentlig skal ha skruer ol. i. Ungene bruker dem jevnlig.

Men se så søte og små de var for bare et par år siden !

2. Påskeegg av tråd og lim

I fjor laget vi påskeegg av broderingstråd og lim. Det var masse gris (gøy for ungene..) men resultatet ble ganske greit da. De fleste har vell laget tradisjonelle påskeegg, vi og, så dette er en litt ny vri.




 3. Deilige påske-biscotti

Og så anbefaler jeg de deilige påske-biscottiene jeg har laget de siste årene. Påske-biscotti til påske-kaffe. Mmmmmmm - deilig liten alenepause på kjøkkenet.